क्या डायबिटीज में गुड़ खाना चाहिए जानिए क्या है आपके लिए सही
डायबिटीज के मरीजों के लिए गुड़ का सेवन करने पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। भले ही गुड़ को चीनी के मुकाबले थोड़ा बेहतर विकल्प माना जाता है क्योंकि इसमें कुछ पोषक तत्व भी होते हैं, फिर भी गुड़ में उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और प्राकृतिक शुगर पाई जाती है, जो ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ा सकती है।
डायटीशियन के अनुसार, डायबिटीज के मरीजों को शुगर लेवल को स्थिर बनाए रखने के लिए गुड़ जैसी मीठी चीजों से परहेज करना चाहिए। हालांकि गुड़ में आयरन, मिनरल्स और विटामिन होते हैं, लेकिन इसका सेवन करने से भी ब्लड शुगर बढ़ सकता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए हानिकारक हो सकता है।
इसलिए, यदि आपको डायबिटीज है, तो गुड़ का सेवन सीमित मात्रा में और अपने डॉक्टर या डायटीशियन से परामर्श करके ही करना चाहिए। बेहतर होगा कि मीठा खाने की इच्छा को संतुलित आहार और फल-सब्जि…
डायबिटीज के मरीजों के लिए गुड़ का सेवन करने से बचना ही बेहतर होता है। भले ही गुड़ में कुछ पोषक तत्व पाए जाते हैं, लेकिन इसमें 65-85% तक सुक्रोज होता है, जो चीनी के बराबर ही ब्लड शुगर को बढ़ाने का काम करता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए ब्लड शुगर को नियंत्रित रखना जरूरी होता है, इसलिए उन्हें ऐसे खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए जो शर्करा की मात्रा में अधिक हों।
इसके साथ ही डायबिटीज से ग्रसित लोगों को अन्य मीठी चीजों, जैसे मिठाई, मीठे फल (जैसे केला, आम), और फ्राइड या हाई-कैलोरी फूड्स से भी दूरी बनाकर रखनी चाहिए। इन खाद्य पदार्थों का सेवन शुगर लेवल में अचानक वृद्धि कर सकता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए, डायबिटीज में अपने आहार को संतुलित और शर्करा रहित विकल्पों से भरपूर रखना सबसे उचित है।
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