सहारनपुर के गुड़-शक्कर का ब्रिटेन में निर्यात एक नई शुरुआत
सहारनपुर, जो अपनी काष्ठ हस्तशिल्प, आम और शहद के लिए पहले ही अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रसिद्ध है, अब अपने गुड़-शक्कर के साथ वैश्विक मानचित्र पर और मजबूती से उभरने को तैयार है। दिसंबर के पहले सप्ताह में सहारनपुर से 25 टन केमिकल-फ्री गुड़ और शक्कर की पहली खेप ब्रिटेन को निर्यात की जाएगी।
प्रमुख विशेषताएं:
- केमिकल-फ्री उत्पाद:
- बिहारीगढ़ के राहुल कांबोज और उनके जैसे 20-25 किसान जैविक खेती से गन्ना उगाते हैं।
- गुड़ और शक्कर तैयार करने में किसी रसायन का उपयोग नहीं किया जाता।
- निर्यात का महत्व:
- पहली बार सहारनपुर का गुड़-शक्कर अंतरराष्ट्रीय बाजार में पहुंचेगा।
- खेप गुजरात के मुंद्रा पोर्ट से ब्रिटेन के लिए रवाना होगी।
- यह स्थानीय किसानों के लिए नई संभावनाओं और आय का एक महत्वपूर्ण जरिया साबित हो सकता है।
- उत्पाद के प्रकार:
- सादा गुड़ और शक्कर के साथ ही अन्य वेरिएंट भी तैयार किए जा रहे हैं, जैसे:
- हल्दीवाली शक्कर
- आंवला गुड़
- ड्राईफ्रूट्स युक्त गुड़
- सादा गुड़ और शक्कर के साथ ही अन्य वेरिएंट भी तैयार किए जा रहे हैं, जैसे:
- स्थानीय और राष्ट्रीय बिक्री:
- केमिकल-फ्री गुड़-शक्कर पहले से ही पंजाब के 19 आउटलेट्स सहित अन्य महानगरों में बेचा जा रहा है।
- यह उत्पाद कई प्रकार की मिठाइयों के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग हो रहा है।
कृषि और व्यापार के लिए संभावनाएं:
- कृषि निर्यात को बढ़ावा:
यह पहल सहारनपुर के किसानों को अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रवेश दिलाने के लिए एक बड़ा कदम है। - एफपीओ (कृषक उत्पादक संगठन) की भूमिका:
- सुस्वास्थ्यम एफपीओ ने किसानों को संगठित कर उनकी जैविक खेती को बाजार उपलब्ध कराया।
- अन्य किसान भी प्रमाणीकरण और प्रशिक्षण लेकर अपने उत्पादों को निर्यात के योग्य बना सकते हैं।
- सरकारी समर्थन:
- कृषि विपणन एवं विदेश व्यापार विभाग किसानों को प्रमाणीकरण और अनुदान के लिए प्रेरित कर रहा है।
- जैविक उत्पादों के निर्यात को प्रोत्साहित करने के लिए नीति-स्तर पर काम हो रहा है।
सहारनपुर के लिए महत्व:
- यह पहल न केवल स्थानीय किसानों की आय बढ़ाएगी, बल्कि सहारनपुर की अंतरराष्ट्रीय पहचान को भी मजबूत करेगी।
- जैविक और प्राकृतिक उत्पादों की बढ़ती मांग को देखते हुए सहारनपुर के अन्य उत्पादों के निर्यात की संभावनाएं भी बढ़ेंगी।
- यह कदम सहारनपुर को जैविक और प्राकृतिक उत्पादों के वैश्विक केंद्र के रूप में स्थापित करने में मदद करेगा।
निष्कर्ष:
सहारनपुर से गुड़-शक्कर का ब्रिटेन को निर्यात न केवल स्थानीय किसानों की मेहनत को पहचान देगा, बल्कि यह जैविक और केमिकल-फ्री उत्पादों की मांग के मद्देनजर एक नए युग की शुरुआत का संकेत भी है। इस तरह की पहलों से भारतीय कृषि और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत करने में मदद मिलेगी।
