

कैंसर एक गंभीर और जटिल बीमारी है, और इसे लेकर कई तरह के मिथक फैल चुके हैं, जिनमें से एक यह है कि चीनी कैंसर का मुख्य कारण है। लेकिन डाइटिशियन निकोल एंड्रयूज के अनुसार, यह विचार गलत है। उनका कहना है कि चीनी का कैंसर के साथ सीधा संबंध नहीं है और इसे अधिक बदनाम किया जा रहा है।
उन्होंने बताया कि कैंसर की कोशिकाओं को विकसित होने के लिए कई प्रकार के तत्वों की आवश्यकता होती है, जिनमें ग्लूकोज भी शामिल है, लेकिन कैंसर का मुख्य कारण चीनी नहीं है। कैंसर सेल्स को बढ़ाने के लिए केवल ग्लूकोज ही जिम्मेदार नहीं होता, बल्कि दो और महत्वपूर्ण चीजें हैं, जिनकी भूमिका कैंसर के विकास में अधिक होती है।
डाइटिशियन का यह भी कहना है कि यदि हम चीनी को अपनी डाइट से पूरी तरह हटा दें, तो क्या इससे ट्यूमर का विकास रुक जाएगा या कैंसर पूरी तरह से खत्म हो जाएगा? इसका उत्तर नकारात्मक है, क्योंकि कैंसर की जड़ कुछ और चीजों में होती है, और चीनी का नाम इन कारणों में नहीं आता।
इसलिए, कैंसर के बारे में सही जानकारी और खानपान के बारे में समझ बनाना जरूरी है, ताकि हम इसे सही तरीके से समझें और इससे बचने के उपाय कर सकें।